A história que deu nome a nossa marca:

é sobre ser pequeno, mas de gota em gota, com a ajuda do coletivo, alcançar objetivos.

A hoje COLIBRI padaria artesanal, nasceu como Projeto Colibri, fruto da nossa insatisfação com produtos e serviços oferecidos na maior parte dos locais de alimentação, principalmente no que se diz respeito ao desperdício, produção de lixo e uso desnecessário de descartáveis. Conheça:

Todos os animais fugiam do fogo que se alastrava pela floresta, exceto o pequeno colibri, que estava em um trajeto diferente, voava incansável até o lago e retornava com uma gota de água em seu bico para apagar o fogo. Intrigados os outros animais questionam: 

Você realmente acha que essas gotas apagarão o fogo?

E o pequeno colibri responde:

Sozinho sei que não.

Envergonhados, a águia com seu bico, os elefantes com suas trombas, os macacos com cascas de nozes, cada um do seu jeito apagaram por fim o incêndio.

Da fábula, o manifesto:

Pela coragem de fazermos nossa parte, e pela solidariedade de trabalharmos juntos

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